Los tomillos forman parte de los matorrales secos de los encinares predominantemente en la Sierra del Sistema Ibérico.
De color ámbar claro a ámbar y aroma floral, fuerte y persistente, con un componente fenólico a tomillo muy marcado y característico. Su gusto es dulce con claras notas ácidas. Puede tener ligeras notas saladas.
Esta miel es deliciosa con infusiones fuertes, quesos curados, guisos de carnes y carnes al horno.
Encuentra esta deliciosa miel en varios formatos:
- En botella Pet anti-goteo 350g
- Tarro de vidrio 250g / 500g
Ingredientes:
- 400 gramos de yogurt natural o griego
- 10 fresas grandes …estamos en temporada!
- 8 galletas tipo María
- 3 cucharadas de miel
- Cobertura a gusto (almendras molidas, chocolate rallado, coco…)
Preparación:
- Trocearemos las galletas en pedazos pequeños y los ponemos en un bol
- Cortamos las fresas en láminas gruesas
- Y montamos!!…en un vaso individual colocaremos primero una capa de trozos de galletas, seguida una capa con ¼ del yogurt y una cucharada de miel. Sin mezclar las capas anteriores, colocaremos una generosa cantidad de fresas, una capa más de yogurt, y finalizaremos con otra de fresas. Al final adornaremos con lo que más nos guste
Ingredientes:
- 200 ml. de miel
- 200 ml. de agua
- 3 láminas de gelatina
- 250 gr. de requesón
- 4 cucharaditas de azúcar glass
- Fresas al gusto
- Unas almendras peladas y partidas
Preparación:
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Lo primero hidratamos las hojas de gelatina en un cuenco con agua.
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En un cazo mezclamos el agua y la miel, lo llevamos a ebullición, dejamos hervir unos tres minutos, apartamos del fuego y añadimos las hojas de gelatina escurridas. Mezclamos bien.
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Ahora vamos a verter el líquido en una bandeja grande, a la que previamente hemos untado un poco de aceite de oliva con un papel de cocina. La metemos al frigorífico durante dos horas o más, debe estar bien cuajada.
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Mezclamos el requesón con las cucharadas de azúcar glass, las almendras partidas y las fresas.
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Una vez cuajada la gelatina de miel, la cortamos en cuadrados y los vamos poniendo sobre una superficie plana. Los rellenamos con el requesón, las fresas y las alemendras
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Servimos los canelones con miel y las fresas y lo regamos con hilos de miel.
El Brezal cuenta con una gran variedad de mieles, cada una de ellas con unas características. Pero todas ellas comparten unas excelentes propiedades nutritivas.
Nuestra miel es un producto 100% natural, cosechada en España.
Los azúcares que contiene nuestra miel son de procedencia natural, que contienen un gran aporte de energía. Ideales para utilizar como suplemento deportivo antes de realizar los ejercicios.
Pero, son muchos los beneficios que podemos encontrar consumiendo la miel El Brezal:
- Endulzar postres e infusiones
- Aporte de energía
- Edulcorante natural
- No contiene grasas
- Gracias a su dulzor, una cucharadita de miel puede ayudar a suavizar nuestra garganta.
- Se puede usar en cosmética (para el pelo, piel, rostro, etc.)
La miel es un producto natural que nos puede aportar beneficios tanto si la ingerimos, como si la usamos en cremas y/o mascarillas.