¡Hoy es el turno de una riquísima ensalada de pasta! Nos apetece mucho, sobre todo en verano.

Ingredientes:

• Pasta (espirales, lacitos, etc.)
• Puerro
• Lechuga
• Zanahoria
• Tomates cherry
• Aceitunas sin hueso
• Pimienta molida
• Miel
• Orégano
• Sal
• Vinagre
• Aceite de oliva

Preparación:

• En un cazo con agua hirviendo y sal echamos la pasta y cocemos durante 10 minutos (o el tiempo estimado en el paquete).

• Mientras, en un recipiente mezclamos la miel, una pizca de sal, aceite de oliva, una pizca de pimienta, vinagre y un poco de orégano. Y lo reservamos.

• Procedemos a preparar la verdura. Picamos ¼ de puerro, cortamos en juliana la lechuga, rayamos la zanahoria y cortamos por la mitad los tomates cherry y las aceitunas sin hueso.

• Escurrimos la pasta y dejamos que se enfríe.

• Es una ensaladera ponemos la pasta, el puerro picado, la lechuga, la zanahoria rayada, las aceitunas, los tomates cherry y aliñamos todo bien con el aliño preparado anteriormente.

Estamos en temporada de alimentos frescos. ¡Es tiempo de ensaladas! ¿Qué os parece nuestra propuesta?

Ingredientes:

• Lechuga troceada
• Aguacate
• Tomates cherry
• Frutos secos
• Dados de pan tostados
• Sal
• Pimienta molida
• Vinagre de manzana
• Miel
• Aceite de sésamo
• Miel

Preparación:

• En un bol mezclamos la lechuga troceada, el aguacate pelado y cortado a dados, los tomates cherry, los frutos secos, los dados de pan tostado y el maíz. Salpimentamos al gusto y mezclamos bien.

• Para el aliño: en un vaso mezclador ponemos la misma cantidad de aceite de sésamo, vinagre de manzana y miel y mezclamos.

• Aliñamos la ensalada con la mezcla y ¡¡¡a disfrutar!!!