Ingredientes:

• 1/2 litro de leche soja con canela
• 300 gramos de albaricoques
• Almendras para decorar
• Miel “El Brezal”

Cómo:

• En una sartén pequeña pon la miel a fuego muy lento y los albaricoques partidos y deshuesados. Remueve lentamente hasta que adquieran un leve tono dorado. Retira y deja enfriar a temperatura ambiente.
• En un bol pon la leche con la canela y añade los albaricoques…YA ESTÁ!!

Ingredientes para 4 personas:

• Variedad de frutos rojos (fresas, cerezas, frambuesas…)
• 4 melocotones
• 200 gramos de almendras naturales o almendras tostadas 0% de sal
• Miel “El Brezal” de la variedad que tu elijas
• 1 litro de leche de coco
• Mezcla de copos de avena integrales

Cómo:

Simple!!…prepara todo en tus cuencos/platos/boles favoritos, la fruta bien lavada y troceada, la leche a tu gusto de temperatura y a disfrutar!

CARACTERÍSTICAS
De color ámbar muy claro con tonos amarillos y pajizos. Su aroma floral tiene un intenso y persistente componente cítrico, dulce con un componente ácido marcado que matiza su dulzor. Agradable y ligera.

MARIDAJE
Combina muy bien con infusiones suaves, quesos frescos, repostería, helados y carnes de aves y sobre todo riquísima con frutas como naranja, fresas, frambuesas.

Desde El Brezal celebramos, festejamos y rendimos homenaje en este día, a una profesión que día tras día consigue obtener un alimento sano y necesario en la dieta de los seres humanos.

Ingredientes para 6 gofres:

• 150 g de harina de trigo integral de cultivo ecológico
• 2 cucharaditas de levadura
• 1/2 cucharadita de sal
• 25 g de azúcar o sustitutivo natural
• 1 huevo
• 300 ml de leche semidesnatada templada
• 74 g de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de canela molida
• Fresas troceadas
• Miel “El Brezal”

Cómo:

• Mezclamos la harina con la sal y la levadura en un cuenco.
• En otro cuenco batir el huevo y el azúcar hasta que esté espumoso, añadir la leche templada, mezclar y añadir la mantequilla derretida. Mezclamos todo cuidado.
• Calentamos la gofrera a temperatura alta y añadimos la masa Y A LOS 4 m. LISTO!!!
• Servimos con las fresas y miel “El Brezal” al gusto.

Empezamos la operación bikini

Ingredientes:

• 6 rodajas de sandía, cortadas 2 cm
• 1 Yogur griego
• Frutos rojos y arándanos a gusto
• Miel El brezal

Cómo:
Preparar cada rodaja de sandía y cubrirla con una capa de yogur griego, añadir a gusto los frutos rojos y los arándanos y finalizar regándola con miel El Brezal….!!! Y LISTO!!!

La primavera es la mejor época para comer fresas, están más ricas por la maduración y suelen estar a mejor precio ..un plus… la miel resalta el sabor de las fresas!!

Ingredientes:

• 1/2 Kilo de fresas
• Miel El Brezal

Cómo:

1. Limpiamos las fresas bajo el agua del grifo. Después, les retiraremos el tallo y las troceamos
2. Añadimos miel al gusto y dejamos reposar 10 m. YA ESTA!

Seguro que después de tantos días de fiesta estás sin voz o conoces alguien que esté afónico. Para calmar la afonía la miel es un maravilloso antiinflamatorio y humectante natural junto con las de la piña  que nos ofrece un gran aporte en agua, enzimas y antioxidantes, por lo que nos ayudará a combatir cualquier condición que afecte a la voz.

Ingredientes:

• 1 piña entera natural
• 6 cucharadas miel «El Brezal»
• Nues de mantequilla sin sal

Cómo:

• Pelamos la piña y hacemos rodajas de 1cm de espesor
• Cogemos una sartén antiadherente, la ponemos a fuego fuerte con una nuez de mantequilla y salteamos la pina. En el último minuto añadimos la miel y retiramos del fuego
• Emplatamos y a disfrutar.

Ingredientes

• 10 alitas de pollo enteras y cortadas en dos
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cuchara de ketchup
• 3 cucharadas de miel
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre de manzana
• Sal, pimienta y semillas de sésamo

Cómo:

• En un bol amplio con tapa añadimos la miel junto con la soja, aceite de oliva, vinagre, kétchup, pimienta negra y sal. Añadimos las alitas y dejamos macerar entre 16-24 horas.
• En una fuente pequeña de horno distribuimos las alitas y horneamos a 180º durante 20 minutos, damos la vuelta y horneamos otros 20 minutos. Añadimos semillas al gusto y LISTO!.

Ingredientes 6 personas:

• 1 Kilo de calabaza
• Harina
• 5 huevos
• 4 cucharadas de miel El Brezal
• 1 sobre de levadura
• Aceite de oliva
• Zumo de naranja exprimido

Cómo:

• Pelamos y troceamos la calabaza y la introducimos en una cazuela
• Cubrimos con agua y dejamos hervir unos 10-15 minutos
• Escurrimos y reservamos
• Trituramos con los huevos y añadimos la miel
• Trituramos la mezcla y, a continuación, añadimos el sobre de levadura con 6 cucharadas soperas de harina
• Seguimos triturando, debiendo quedar una masa ni muy espesa ni muy líquida. Si fuera necesario añadimos un poco más de harina hasta conseguir la textura ideal
• Por último, calentamos aceite de oliva en una sarten y vamos poniendo, con un cacito o cucharón para ir friendo las tortitas
• Para servir aliñamos con una mezcla de miel y zumo de naranja natural!!