¿Y si hoy añadimos la miel a un delicioso plato de pasta?

Como ya sabéis, la miel no solo es amiga de la repostería. Existen muchos platos deliciosos con un estupendo toque de miel que les da un sabor agradable y original.

Hoy prepararemos unos exquisitos “spaghetti” con miel y romero.

Ingredientes:

• Spaghetti
• Sal
• Miel
• Nata para cocinar
• Queso rallado
• 2 cuch. De romero seco

Preparación:

• En un cazo con agua hirviendo echamos los “spaghetti” con un poco de sal y aceite.
• Mientras en otro cazo ponemos la nata para cocinar a fuego medio y cuando llegue casi a ebullición apagamos el fuego (empezaran a salir burbujitas).
• Deshacemos un poco de romero y lo echamos a la nata, mezclamos y dejamos reposar unos 10 minutos.
• Una vez transcurridos esos 10 minutos añadimos una pizca de sal y la miel al gusto.
• Removemos bien y añadimos queso rallado.
• Escurrimos los “spaghetti” y los mezclamos con la nata y demás ingredientes.
• Servimos y ¡a disfrutar!

El queso es un alimento lácteo, procedente de la leche de cabra, oveja y vaca. Que según con que lo acompañes puede servirse como aperitivo, como salsa, acompañando al plato principal, ración o incluso postre.

Si combinamos el queso con la miel, su sabor es perfecto. Y es que la miel se puede complementar con todos o casi todos los quesos, ya sean fuertes, cremosos, agrios, etc.

El contraste del sabor fuerte del queso con el dulzor de la miel, hace que cada bocado sea intenso y delicioso.

Como presentación, se puede preparar una tabla de quesos variados, por ejemplo, de más suave a más fuerte. Su puede adornar con frutas y frutos secos como los higos, las manzanas, uvas, o las nueces y las avellanas. Estas combinan perfectamente para adornar y acompañar los platos de queso y miel.

Nosotros os aconsejamos los quesos frescos con mieles suaves como la miel de Naranjo o Romero, y los quesos curados combinarlos con miel de tomillo. ¿Y a ti con que miel te gusta más?