Miel 100% Española. La montaña mediterránea esta formada por bosques de alcornoques, encinas, robles y en los claros por matorrales de retamas, brezos y labiadas (romero, tomillos …).

De color ámbar a ámbar oscuro. Aroma floral dominante con algunas notas malteadas y gusto es dulce, pero matizado por notas saladas.

Como todas las mieles oscuras, combina bien con carnes. También con frutos secos.