recetas | El Brezal

El polen de flores El Brezal es un alimento 100% natural. Son las mismas abejas quienes recolectan el polen de las flores y al mezclarlo con su saliva y el néctar, forman pequeñas bolitas que transportan a la colmena para servir como fuente de nutrientes a las jóvenes abejas.

El polen de EL BREZAL se recolecta 100% en España, que gracias a su rica flora, es un productor de polen de altísima calidad internacionalmente reconocido.

Aunque normalmente es de color amarillo, el polen puede ser de color rojizo, violeta o anaranjado, dependiendo de su origen botánico. Tiene un aroma floral y a heno y un gusto dulce y ligeramente amargo.

Además de ser 100% natural, el polen es un alimento rico en hidratos de carbono, proteínas, aminoácidos libres, grasas, minerales, vitaminas, polifenoles y flavonoides.

Se puede disolver en agua, zumos o leche junto con una cucharada de miel o usar como “topping” en yogures o ensaladas. La cantidad habitual es de una cucharada de postre al día.

Nos encantan las recetas que llevan miel, y si salen en nuestras series favoritas como, por ejemplo, en Juego de Tronos, todavía nos gustan más.

El pollo a la miel es una receta que aparece varias veces en esta famosa serie. Siendo una de las recetas estrella de Invernalia.

Si queréis saber cómo preparar el rico y famoso pollo a la miel de Juego de Tronos, aquí va la receta con deliciosa miel El Brezal.

Ingredientes 4 personas:

1 pollo entero de 2-3 Kilos
2 cucharadas mantequilla
Sal
1 taza vinagre de sidra
2/3 taza de miel de Flores El Brezal
1-2 cucharadas menta picada
½ frutos: pasas, ciruelas secas, arándanos rojos

Preparación:

Precalentar el horno a 230ºC
Untar el pollo con mantequilla y poner sal al gusto. Meterlo en el horno hasta que la piel esté crujiente y el interior de la pechuga ya no esté rosado (habrá que cortar un poco para ver el aspecto del interior de la pechuga)
Mientras, mezclar en un cazo el resto de los ingredientes y calentar durante 30 minutos, hasta que quede una salsa espesa y los frutos tengan aspecto de hidratados.
Servir el pollo con la mitad de la salsa y la otra mitad servir aparte

Halloween ya está aquí, y queremos compartir esta fiesta con vosotros. Os mostramos tres recetas deliciosamente terroriiiiiiiificas para que preparareis una noche de terror y que nadie la olvide jamás…

Ojos Rellenos

Ingredientes:

Huevos duros pelados
Atún
½ cucharada Miel de Flores “El Brezal”
2 cucharadas Mahonesa
1 cucharada Mostaza
Aceitunas negras
Colorante alimenticio rojo

Preparación:

Cortar los huevos duros por la mitad, separar las yemas de las claras y ponerlas en un bol aparte.
Añadir la mahonesa, la miel, la mostaza y el atún junto con las yemas y mezclar todo bien.
Rellenamos las mitades de los huevos cocidos con la mezcla y los dejamos boca abajo, de tal forma que la parte donde está la mezcla quede tocando el plato y en la parte superior blanca y lisa colocamos media aceituna negra y una gota de colorante rojo para que haga el efecto de vena de los ojos.

Dedos de zombie con sangre

Ingredientes:

Salchichas
Almendras crudas laminadas

Ingredientes para la sangre (salsa barbacoa)

1 vaso tomate frito
1 vaso de vinagre
½ vaso de miel de flores “El Brezal”
2 vasos de agua
1 cucharada de azúcar
Sal y pimienta

Preparación:

Cortamos las salchichas por la mitad y en uno de los extremos (el que no está cortado) ponemos un trozo de almendra laminada, les hacemos unos cortes a las salchichas para simular los pliegues de los nudillos de los dedos
Ponemos las salchichas en el horno hasta que estén un poco doradas.

Preparación salsa:

Mezclamos el tomate, el vinagre, la miel, el agua, el azúcar, la sal y la pimienta.
Reducimos la mezcla a fuego lento hasta conseguir el espesor deseado.
Ponemos la salsa en los extremos de las salchichas, por la parte donde no está la almendra, como si fuera sangre.

Conjuro de bruja

Ingredientes:

Zumo de manzana
Melón
Miel de Eucalipto «El Brezal»
Colorante alimenticio verde
Gominolas con forma gusanos.

Preparación:

Pela y trocea el melón. Tritúralo junto con un vaso de licor de manzana.
Añade miel al gusto y el colorante verde y vuelve a mezclar bien
Pon la bebida en vasos y decora con las gominolas.

NOTA: puedes sustituir el zumo de manzana por licor de manzana si el conjuro es para un adulto.