Ingredientes
- 10 alitas de pollo enteras y cortadas en dos
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cuchara de ketchup
- 3 cucharadas de miel
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- Sal, pimienta y semillas de sésamo
Cómo:
- En un bol amplio con tapa añadimos la miel junto con la soja, aceite de oliva, vinagre, kétchup, pimienta negra y sal. Añadimos las alitas y dejamos macerar entre 16-24 horas.
- En una fuente pequeña de horno distribuimos las alitas y horneamos a 180º durante 20 minutos, damos la vuelta y horneamos otros 20 minutos. Añadimos semillas al gusto y LISTO!.
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo
- Zanahorias
- Champiñones
- Puerro
- Salsa de soja
- Miel
- Sal
- Harina
- Aceite
- Pimienta molida
- Agua
Preparación:
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Lavamos la zanahoria, los champiñones y el puerro y lo cortamos todo en láminas y lo reservamos.
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Cortamos la pechuga de pollo en trozos pequeños, salpimentamos y los enharinamos un poco.
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Ponemos una sartén a fuego medio con un poco de aceite y cocinamos los trozos de pollo, cuando ya estén dorados los retiramos y reservamos.
-
En el mismo aceite ponemos la verdura que anteriormente hemos cortado y reservado.
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Cuando la verdura ya esté hecha, añadimos el pollo junto con 2 cucharadas de soja, 4 cucharadas de miel y un vaso de agua.
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Bajamos el fuego y cocinamos durante unos 15-20 minutos.
Ingredientes:
- Pechuga de pollo
- Rodajas de piña
- Miel de eucalipto El Brezal
Preparación:
-
Cortamos la pechuga de pollo a cuadrados y las rodajas de piña las cortamos en cuatro trozos.
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Cogemos las brochetas de madera y pinchamos un trozo de pollo y uno de piña hasta llenar la brocheta.
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Asamos las brochetas en una barbacoa, al horno o a la plancha.
-
Cuando el pollo este dorado lo servimos en un plato y añadimos un chorrito de miel.
¿Quién no ha disfrutado alguna vez de unas ricas fajitas de pollo y verduras? ¿Y si además les ponemos miel? Hoy os mostramos como preparar unas deliciosas fajitas con miel.
Ingredientes:
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- Cebolla
- Berenjena
- Maíz
- Tomates
- Tortitas de trigo
- Sal
- Miel
- Pechuga de pollo
- Aceite de Oliva
Preparación:
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Cortamos la pechuga de pollo en juliana y cocinamos en una sartén con un poco de aceite
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Cortamos el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla y la berenjena en juliana y cocinamos hasta que se dore. Añadimos sal al gusto.
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Mezclamos el pollo con la verdura y añadimos 2 cucharadas de miel y mezclamos bien.
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Cortamos los tomates en dados y lo reservamos junto con el maíz.
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Calentamos las fajitas y montamos con la mezcla de pollo y verdura, una cucharada de tomate en dados y una cucharada de maíz.
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Podemos añadir una cucharada de guacamole y queso rallado.
Son muchos los niños que necesitan de salsas preparadas y envasadas para acompañar carnes, pescados y/o verduras. Pero a la larga este método no es muy saludable, así que desde El Brezal te proponemos un par de recetas acompañadas con miel ideales para los niños.
Hoy mostraremos una de esas recetas, y el jueves 29 de junio, publicaremos la segunda.
Pollo con miel y lechuga
Ingredientes:
- Miel de Tomillo El Brezal
- Salsa de soja
- Vinagre de arroz
- Aceite de sésamo
- Aceite de oliva
- ½ cebolla rallada
- 2 dientes de ajo picados
- Pechuga de pollo picada
- 1 zanahoria rayada
- ½ col morada en juliana
- Brotes de soja
- Cacahuetes tostados con miel
- Hojas de lechuga tipo iceberg
Preparación:
- En un bol mezcla 2 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de miel,1 cucharada de vinagre de arroz y ½ cucharada de aceite de sésamo. Una vez esté todo bien mezclado apartamos a un lado.
- Coloca una sartén grande a fuego medio-alto con el aceite de oliva. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que se doren.
- Añade el pollo y la zanahoria y mézclalo todo bien. Una vez esté todo mezclado añade la salsa preparada anteriormente y vuelve a mezclarlo todo. Deja reposar durante unos 3 minutos a fuego lento.
- Agrega los brotes de soja, la col morada y los cacahuetes, vuelve a mezclarlo todo bien y tapa 3 minutos.
Rellena las hojas de lechuga iceberg con lo preparado anteriormente y sirve.
Nos encantan las recetas que llevan miel, y si salen en nuestras series favoritas como, por ejemplo, en Juego de Tronos, todavía nos gustan más.
El pollo a la miel es una receta que aparece varias veces en esta famosa serie. Siendo una de las recetas estrella de Invernalia.
Si queréis saber cómo preparar el rico y famoso pollo a la miel de Juego de Tronos, aquí va la receta con deliciosa miel El Brezal.
Ingredientes 4 personas:
- 1 pollo entero de 2-3 Kilos
- 2 cucharadas mantequilla
- Sal
- 1 taza vinagre de sidra
- 2/3 taza de miel de Flores El Brezal
- 1-2 cucharadas menta picada
- ½ frutos: pasas, ciruelas secas, arándanos rojos
Preparación:
- Precalentar el horno a 230ºC
- Untar el pollo con mantequilla y poner sal al gusto. Meterlo en el horno hasta que la piel esté crujiente y el interior de la pechuga ya no esté rosado (habrá que cortar un poco para ver el aspecto del interior de la pechuga)
- Mientras, mezclar en un cazo el resto de los ingredientes y calentar durante 30 minutos, hasta que quede una salsa espesa y los frutos tengan aspecto de hidratados.
- Servir el pollo con la mitad de la salsa y la otra mitad servir aparte