Ingredientes:

• Miel de Naranjo El Brezal
• Canela
• Queso cremoso
• Pan de molde
• 2 huevos
• Leche
• Extracto de vainilla

Preparación:

• En un bol mezclamos bien el queso cremoso, 2 cucharadas de miel de Naranjo El Brezal y la canela. Enfriamos la mezcla en el frigorífico durante media hora.

• Cogemos dos rebanadas de pan de molde, les quitamos la corteza y los aplastamos con un rodillo.

• En el centro de una de las rebanadas ponemos un poco de la mezcla inicial y la tapamos con la otra rebanada tipo sándwich.

• Sellamos el sándwich por los bordes con la ayuda de un tenedor.

• En otro bol batimos los huevos junto con medio vaso de leche y pasamos los sándwiches ya sellados por la mezcla y los horneamos a 200ºC durante 20 minutos.

• Ponemos decorar con un poco de canela y miel.

Batido de mango: Un batido muy tropical con mucho sabor.

Ingredientes:

• Mango
• Miel
• Yogur
• Canela

Preparación:

• Pelamos y cortamos medio mango. En una batidora lo mezclamos con el yogur y batimos (si se queda muy espeso se le puede añadir leche o agua).

• Añadimos dos cucharaditas de miel y removemos bien.

• Lo servimos en un vaso y espolvoreamos un poco de canela.

 Batido de manzana y plátano: La manzana y el plátano son dos frutas indispensables en nuestra dieta, y es que nos aportan muchos beneficios.

Ingredientes:

• Plátano
• Manzana
• Leche
• Miel
• Chocolate

Preparación:

• Pelamos y cortamos la manzana y el plátano.

• En el vaso de la batidora añadimos la manzana, el plátano, la leche y 2 cucharadas de miel. Lo batimos todo bien.

• Cogemos la tableta de chocolate y lo rayamos, obteniendo virutas de chocolate.

• Lo servimos en un vaso con las virutas de chocolate por encima.

Hoy os proponemos desde El Brezal una receta para que los más pequeños de la casa coman variado con productos frescos y sanos.

Bol de ternera con miel

Ingredientes:

• Miel de Romero El Brezal
• Salsa de soja
• Caldo de vacuno o carne
• 4 dientes de ajo picados
• Aceite de sésamo
• Vinagre de arroz
• Cebolla en polvo
• Pimienta
• Filete de ternera
• Maizena
• Sésamo
• Arroz
• Brócoli

Preparación:

• En una olla vierte 5 cucharadas de miel, un chorro de salsa de soja, 1 vaso de caldo de vacuno (o de carne), 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de vinagre de arroz, un poco de cebolla en polvo y un poco de pimienta. Bátelo todo bien con una batidora.

• Corta el filete de ternera a dados, añádelos a la olla o cúbrelos con la salsa.

• Tapa la olla y cocina a fuego alto durante 4 horas.

• Mientras, en otro bol cuece el arroz blanco y el brócoli a vapor.

• Sirve en un plato hondo una base de arroz, los dados de ternera y el brócoli. Añade un poco de semillas de sésamo por encima y ya está listo para servir.

Son muchos los niños que necesitan de salsas preparadas y envasadas para acompañar carnes, pescados y/o verduras. Pero a la larga este método no es muy saludable, así que desde El Brezal te proponemos un par de recetas acompañadas con miel ideales para los niños.

Hoy mostraremos una de esas recetas, y el jueves 29 de junio, publicaremos la segunda.

Pollo con miel y lechuga

Ingredientes:

• Miel de Tomillo El Brezal
• Salsa de soja
• Vinagre de arroz
• Aceite de sésamo
• Aceite de oliva
• ½ cebolla rallada
• 2 dientes de ajo picados
• Pechuga de pollo picada
• 1 zanahoria rayada
• ½ col morada en juliana
• Brotes de soja
• Cacahuetes tostados con miel
• Hojas de lechuga tipo iceberg

Preparación:

• En un bol mezcla 2 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de miel,1 cucharada de vinagre de arroz y ½ cucharada de aceite de sésamo. Una vez esté todo bien mezclado apartamos a un lado.

• Coloca una sartén grande a fuego medio-alto con el aceite de oliva. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que se doren.

• Añade el pollo y la zanahoria y mézclalo todo bien. Una vez esté todo mezclado añade la salsa preparada anteriormente y vuelve a mezclarlo todo. Deja reposar durante unos 3 minutos a fuego lento.

• Agrega los brotes de soja, la col morada y los cacahuetes, vuelve a mezclarlo todo bien y tapa 3 minutos.

Rellena las hojas de lechuga iceberg con lo preparado anteriormente y sirve.

Siempre se ha dicho que el desayuno es la comida más importante del día. Por eso a los más pequeños de la casa les debemos inculcar que deben desayunar todas las mañanas. Hoy os mostramos una receta que les aportará la energía necesaria hasta la hora de comer.

Porridge con miel

Ingredientes:

• Miel de Naranjo El Brezal
• Copos de avena
• Leche
• Crema de almendra
• Plátanos

Preparación:

• Elige 4 frascos con tapa del tamaño de un yogurt (más o menos). Llena medio frasco con copos de avena, ¼ de frasco con leche y 1 cucharada de crema de almendras.

• Pela 1 plátano y hazlo puré. Reparte el puré de plátano entre los 4 frascos y mézclalo todo bien.

• Tapa los frascos y mételos en la nevera durante, mínimo, unas 8 horas.

• Antes de consumir agrega una o dos cucharadas de miel y vuelve a mezclarlo todo bien.

• Puedes tomarlo frío o caliente (30 segundos en el microondas).

• Si lo deseas puedes añadir unas almendras picadas.