naranjas | El Brezal

De color ámbar muy claro con tonos amarillos y pajizos. Su aroma floral tiene un intenso y persistente componente cítrico, dulce con un componente ácido marcado que matiza su dulzor. Agradable y ligera.

Combina muy bien con infusiones suaves, quesos frescos, repostería, helados y carnes de aves y sobre todo riquísima con frutas como naranja, fresas, frambuesas.

Ingredientes:

1 botella de vino tinto
1 rama de canela
2 cucharadas de semillas de anís
2 naranjas
2 cucharadas clavos de cocina
4 cucharadas de miel
1 rama de vainilla

Preparación:

Cortamos la naranja a trozos, con la piel, y mezclamos todos los ingredientes en un cazo.
Llevamos a ebullición y dejamos que hierba a fuego lento durante unos minutos.
Colamos la bebida caliente. Dejamos reposar hasta que esté a una temperatura templada.
Servimos en vasos con una rodaja de naranja y canela en polvo.