Ingredientes:
- 3 plátanos
- ½ vaso de leche
- 1 taza harina de trigo
- 3 huevos
- 1 taza copos de avena
- 1 cucharada de café de esencia de vainilla
- ½ cucharada sopera de canela
- 1 yogurt griego
- 2 cucharadas soperas de miel de Flores El Brezal
- Chips de chocolate
Preparación:
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En una licuadora o batidora ponemos los 3 plátanos troceados y sin piel, la leche, la harina de trigo, los huevos, los copos de avena, la canela, el café con esencia de vainilla y la miel de Flores el Brezal y lo batimos todo hasta que quede bien mezclado y espeso.
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Rellenamos los moldes de muffins con la mezcla y adornamos con los chips de chocolate.
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Horneamos a 180ºC durante 20 minutos.