Ingredientes:

• 400 gramos de yogurt natural o griego
• 10 fresas grandes …estamos en temporada!
• 8 galletas tipo María
• 3 cucharadas de miel
• Cobertura a gusto (almendras molidas, chocolate rallado, coco…)

Preparación:

• Trocearemos las galletas en pedazos pequeños y los ponemos en un bol

• Cortamos las fresas en láminas gruesas

• Y montamos!!…en un vaso individual colocaremos primero una capa de trozos de galletas, seguida una capa con ¼ del yogurt y una cucharada de miel. Sin mezclar las capas anteriores, colocaremos una generosa cantidad de fresas, una capa más de yogurt, y finalizaremos con otra de fresas. Al final adornaremos con lo que más nos guste

Ingredientes:

• 1 cucharita de café de levadura
• 1 cuchara de jengibre el polvo
• 1 Cuchara de canela en polvo
• 2 vasos de harina tamizada
• ½ cuchara de clavo molido
• ½ vaso de mantequilla (temperatura ambiente)
• 1 huevo
• ½ vaso de azúcar moreno
• 4 cucharas de miel
• 1 pizca de sal

Preparación:

• En un bol mezclamos la harina, la levadura, el jengibre, la canela, la sal y el clavo.

• En otro bol añadimos la mantequilla junto con el azúcar moreno y lo mezclamos. Añadimos el huevo y la miel y lo volvemos a mezclar todo bien.

• Vamos añadiendo poco a poco la mezcla del primer bol al segundo, amasando poco a poco hasta conseguir una masa pegajosa y no muy dura.

• Dejamos reposar la masa dentro de una bolsa de plástico en un lugar fresco (fuera de la nevera 2h. Dentro de la nevera 1h)

• Precalentamos el horno a 170ºC-180ºC.

• Estiramos la masa hasta obtener 1-2 milímetros de grosor y cortamos figuritas.

• Horneamos entre 7-8 minutos.

• Y ya estarán listas nuestras galletas. Podemos espolvorear azúcar glass y canela por encima.