Ingredientes para 6 gofres:
- 150 g de harina de trigo integral de cultivo ecológico
- 2 cucharaditas de levadura
- 1/2 cucharadita de sal
- 25 g de azúcar o sustitutivo natural
- 1 huevo
- 300 ml de leche semidesnatada templada
- 74 g de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de canela molida
- Fresas troceadas
- Miel “El Brezal”
Cómo:
- Mezclamos la harina con la sal y la levadura en un cuenco.
- En otro cuenco batir el huevo y el azúcar hasta que esté espumoso, añadir la leche templada, mezclar y añadir la mantequilla derretida. Mezclamos todo cuidado.
- Calentamos la gofrera a temperatura alta y añadimos la masa Y A LOS 4 m. LISTO!!!
- Servimos con las fresas y miel “El Brezal” al gusto.
La primavera es la mejor época para comer fresas, están más ricas por la maduración y suelen estar a mejor precio ..un plus… la miel resalta el sabor de las fresas!!
Ingredientes:
- 1/2 Kilo de fresas
- Miel El Brezal
Cómo:
- Limpiamos las fresas bajo el agua del grifo. Después, les retiraremos el tallo y las troceamos
- Añadimos miel al gusto y dejamos reposar 10 m. YA ESTA!
Ingredientes:
- 1 tarrina de queso
- 5 fresas grandes …estamos en temporada!
- Variedad de lechugas y brotes
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cuchara de vinagre de sidra
- Sal
- Cobertura a gusto (almendras molidas, pasas, nueces…)
Preparación:
- Preparamos el plato con la base de los brotes, en el centro colocamos el queso y alrededor las fresas troceadas.
- Mezclamos bien en un bote las dos cucharadas de miel, con el vinagre de jere sidra, el aceite y la sal hasta que emulsione.
- Lo agregamos, rectificamos de sal y cobertura al gusto fuente de omega 3.
Ingredientes:
- 400 gramos de yogurt natural o griego
- 10 fresas grandes …estamos en temporada!
- 8 galletas tipo María
- 3 cucharadas de miel
- Cobertura a gusto (almendras molidas, chocolate rallado, coco…)
Preparación:
- Trocearemos las galletas en pedazos pequeños y los ponemos en un bol
- Cortamos las fresas en láminas gruesas
- Y montamos!!…en un vaso individual colocaremos primero una capa de trozos de galletas, seguida una capa con ¼ del yogurt y una cucharada de miel. Sin mezclar las capas anteriores, colocaremos una generosa cantidad de fresas, una capa más de yogurt, y finalizaremos con otra de fresas. Al final adornaremos con lo que más nos guste
Ingredientes:
- 200 ml. de miel
- 200 ml. de agua
- 3 láminas de gelatina
- 250 gr. de requesón
- 4 cucharaditas de azúcar glass
- Fresas al gusto
- Unas almendras peladas y partidas
Preparación:
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Lo primero hidratamos las hojas de gelatina en un cuenco con agua.
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En un cazo mezclamos el agua y la miel, lo llevamos a ebullición, dejamos hervir unos tres minutos, apartamos del fuego y añadimos las hojas de gelatina escurridas. Mezclamos bien.
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Ahora vamos a verter el líquido en una bandeja grande, a la que previamente hemos untado un poco de aceite de oliva con un papel de cocina. La metemos al frigorífico durante dos horas o más, debe estar bien cuajada.
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Mezclamos el requesón con las cucharadas de azúcar glass, las almendras partidas y las fresas.
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Una vez cuajada la gelatina de miel, la cortamos en cuadrados y los vamos poniendo sobre una superficie plana. Los rellenamos con el requesón, las fresas y las alemendras
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Servimos los canelones con miel y las fresas y lo regamos con hilos de miel.
Ingredientes:
- Dos tazas de frutas de temporada (en marzo a elegir fresas, kiwi y manzana!!)
- 1 taza de té verde sin endulzar
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de zumo de limón
- Media taza de agua
Preparación:
- Mezclar todos los ingredientes en la batidora ¡y listo!
Rollos de fresa
Ingredientes:
- Queso para untar
- 4 rebanadas Pan de molde sin corteza
- 5-6 Fresas troceadas
- 1 Huevo
- ½ vaso de Leche
- Canela en polvo
- Mantequilla
Preparación:
- Aplasta las rebanadas de pan de molde. En un borde unta el queso y añade trocitos de fresa y enróllalo.
- En un bol mezcla un huevo, ½ vaso de leche y la canela en polvo.Pásalo por la mezcla de huevo, leche y canela y fríelo en una sartén con un poco de mantequilla.
- Sirve con un chorrito de miel.
Rollos de plátano
Ingredientes:
- Mantequilla de cacahuete
- 4 Pan de molde sin corteza
- 1 Plátano
- 1 Huevo
- ½ Leche
- Canela en polvo
- Mantequilla
Preparación:
- Aplasta las rebanadas de pan de molde y unta en un borde un poco de mantequilla de cacahuete, luego añade unos trocitos de plátano y enróllalo.
- En un bol mezcla un huevo, ½ vaso de leche y canela en polvo.
- Moja el rollito en la mezcla de huevo, leche y canela.
- Fríelo en una sartén con un poco de mantequilla
- Sirve con un chorrito de miel.