Ingredientes

• 10 alitas de pollo enteras y cortadas en dos
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cuchara de ketchup
• 3 cucharadas de miel
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre de manzana
• Sal, pimienta y semillas de sésamo

Cómo:

• En un bol amplio con tapa añadimos la miel junto con la soja, aceite de oliva, vinagre, kétchup, pimienta negra y sal. Añadimos las alitas y dejamos macerar entre 16-24 horas.
• En una fuente pequeña de horno distribuimos las alitas y horneamos a 180º durante 20 minutos, damos la vuelta y horneamos otros 20 minutos. Añadimos semillas al gusto y LISTO!.

Ingredientes:

• Yogur griego (si son sin azúcar mejor)
• Miel de eucalipto El Brezal
• Frambuesa
• Zumo de limón
• Menta
• Virutas de chocolate

Preparación:

• Vertemos la mitad de las frambuesas, el zumo de limón y la menta picada en un recipiente, lo mezclamos todo bien y dejamos reposar unos 10 minutos para que se mezclen un poco los sabores.

• En un bol aparte, echamos los yogures y 2-3 cucharadas de miel y lo mezclamos todo bien. Vertemos en este bol la mezcla preparada anteriormente de las frambuesas y el zumo de limón y mezclarlo todo.

• Espolvorea las virutas de chocolate sobre los meldes de helado, rellena los moldes un poco más de la mitad (deja unos dos dedos para llenarlos con la base). Congélalo durante una hora y media.

• Con el resto de frambuesas, las machacamos. Pasada la hora y media, sacamos los meldes del congelador y los terminamos de rellenar con las frambuesas machacadas y lo volvemos a congelar todo.

Hoy os proponemos desde El Brezal una receta para que los más pequeños de la casa coman variado con productos frescos y sanos.

Bol de ternera con miel

Ingredientes:

• Miel de Romero El Brezal
• Salsa de soja
• Caldo de vacuno o carne
• 4 dientes de ajo picados
• Aceite de sésamo
• Vinagre de arroz
• Cebolla en polvo
• Pimienta
• Filete de ternera
• Maizena
• Sésamo
• Arroz
• Brócoli

Preparación:

• En una olla vierte 5 cucharadas de miel, un chorro de salsa de soja, 1 vaso de caldo de vacuno (o de carne), 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de vinagre de arroz, un poco de cebolla en polvo y un poco de pimienta. Bátelo todo bien con una batidora.

• Corta el filete de ternera a dados, añádelos a la olla o cúbrelos con la salsa.

• Tapa la olla y cocina a fuego alto durante 4 horas.

• Mientras, en otro bol cuece el arroz blanco y el brócoli a vapor.

• Sirve en un plato hondo una base de arroz, los dados de ternera y el brócoli. Añade un poco de semillas de sésamo por encima y ya está listo para servir.