Ingredientes:
- 1/2 litro de leche soja con canela
- 300 gramos de albaricoques
- Almendras para decorar
- Miel “El Brezal”
Cómo:
- En una sartén pequeña pon la miel a fuego muy lento y los albaricoques partidos y deshuesados. Remueve lentamente hasta que adquieran un leve tono dorado. Retira y deja enfriar a temperatura ambiente.
- En un bol pon la leche con la canela y añade los albaricoques…YA ESTÁ!!
Ingredientes para 4 personas:
- Variedad de frutos rojos (fresas, cerezas, frambuesas…)
- 4 melocotones
- 200 gramos de almendras naturales o almendras tostadas 0% de sal
- Miel “El Brezal” de la variedad que tu elijas
- 1 litro de leche de coco
- Mezcla de copos de avena integrales
Cómo:
Simple!!…prepara todo en tus cuencos/platos/boles favoritos, la fruta bien lavada y troceada, la leche a tu gusto de temperatura y a disfrutar!
CARACTERÍSTICAS
De color ámbar muy claro con tonos amarillos y pajizos. Su aroma floral tiene un intenso y persistente componente cítrico, dulce con un componente ácido marcado que matiza su dulzor. Agradable y ligera.
MARIDAJE
Combina muy bien con infusiones suaves, quesos frescos, repostería, helados y carnes de aves y sobre todo riquísima con frutas como naranja, fresas, frambuesas.
Ingredientes para 6 gofres:
- 150 g de harina de trigo integral de cultivo ecológico
- 2 cucharaditas de levadura
- 1/2 cucharadita de sal
- 25 g de azúcar o sustitutivo natural
- 1 huevo
- 300 ml de leche semidesnatada templada
- 74 g de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de canela molida
- Fresas troceadas
- Miel “El Brezal”
Cómo:
- Mezclamos la harina con la sal y la levadura en un cuenco.
- En otro cuenco batir el huevo y el azúcar hasta que esté espumoso, añadir la leche templada, mezclar y añadir la mantequilla derretida. Mezclamos todo cuidado.
- Calentamos la gofrera a temperatura alta y añadimos la masa Y A LOS 4 m. LISTO!!!
- Servimos con las fresas y miel “El Brezal” al gusto.
Empezamos la operación bikini
Ingredientes:
- 6 rodajas de sandía, cortadas 2 cm
- 1 Yogur griego
- Frutos rojos y arándanos a gusto
- Miel El brezal
Cómo:
Preparar cada rodaja de sandía y cubrirla con una capa de yogur griego, añadir a gusto los frutos rojos y los arándanos y finalizar regándola con miel El Brezal….!!! Y LISTO!!!
Ingredientes para 15 torrijas:
- 1 barra de pan del día anterior
- litro de leche
- 3 cucharadas de miel el Brezal
- 1 rama de canela
- 3 huevos
- Aceite
- Azúcar glas y canela para espolvorear por encima
Cómo:
- Cortamos el pan en rebanadas de unos 2,5 cm de grosor, lo colocamos en un recipiente alargado sin sobreponer ninguna rebanada.
- En una cazuela grande, vertemos la leche, la miel y la rama de canela. Lo calentamos a fuego fuerte y lo llevamos a ebullición. En el momento en el que empiece a hervir apagamos el fuego. Eliminamos la rama de canela y luego vertemos la leche caliente encima del pan de modo que todas las rebanadas estén en contacto con la leche. Dejamos que el pan se empape en la leche durante una hora.
- Batimos los huevos, y en una sartén vamos friendo las torrijas. Al sacarlas las empapamos en el huevo previamente batido. Sacamos la torrija del huevo batido y lo sumergimos en el aceite caliente. Dejamos que fría durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados. Hacemos esto con el resto de rebanadas.
- Cuando estén listos, los sacamos a un plato con papel de cocina para absorber el aceite sobrante (sin amontonarlas) y espolvoreamos por encima azúcar glas, canela en polvo y regamos con miel.
La primavera es la mejor época para comer fresas, están más ricas por la maduración y suelen estar a mejor precio ..un plus… la miel resalta el sabor de las fresas!!
Ingredientes:
- 1/2 Kilo de fresas
- Miel El Brezal
Cómo:
- Limpiamos las fresas bajo el agua del grifo. Después, les retiraremos el tallo y las troceamos
- Añadimos miel al gusto y dejamos reposar 10 m. YA ESTA!
La Jalea Real es una sustancia 100% natural, segregada por las abejas obreras y que sirve de alimento a la abeja reina a lo largo de toda su vida, y que a su vez es la causa del significativo desarrollo en las abejas reinas comparadas con el resto de las abejas de la colmena.
La Jalea Real es rica en, carbohidratos (azucares entre otros), proteínas, aminoácidos (8 esenciales), grasas, minerales (potasio, magnesio, calcio, hierro, fósforo, manganeso, silicio, etc…) y vitaminas (B5 en elevada proporción, pero tambien B1,B2,B6,B8,B9,C y PP).
La miel aporta a este producto su alto poder edulcorante (la Jalea Real es ácida y amarga) y su sabor, así como sus propiedades energéticas.
Ingredientes para 4 personas:
- 4 lomos de bacalao desalado
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cebolla grande
- 250 ml. de caldo de pescado
- 2 cucharadas soperas de Miel de Naranjo El Brezal
- Sal, pimienta (opcional) y aceite puro de oliva
Cómo:
- En un cazo con el aceite y la sal, añade la cebolla cortada muy fina a fuego lento y ve removiendo de vez en cuando. Al cabo de 15 minutos, cuando esté la cebolla muy transparente, añade la miel, el caldo y la cucharada de pimentón. Sigue removiendo 5 minutos y reserva.
- En una sartén anti-adherente haz el bacalao con un poquito de aceite, cuando esté listo incorpora la mezcla anterior y déjalo cocer lentamente 3 minutos más.
- Sirve en un plato con patatitas panadera o con la guarnición que prefieras.
Desayuno saludable con Miel y frutos rojos
La mejor forma de empezar el día con toda la familia es un rico desayuno que incorpore franbuesas y fresas…todo regado con Miel El Brezal