Ingredientes para 4 personas:

• Variedad de frutos rojos (fresas, cerezas, frambuesas…)
• 4 melocotones
• 200 gramos de almendras naturales o almendras tostadas 0% de sal
• Miel “El Brezal” de la variedad que tu elijas
• 1 litro de leche de coco
• Mezcla de copos de avena integrales

Cómo:

Simple!!…prepara todo en tus cuencos/platos/boles favoritos, la fruta bien lavada y troceada, la leche a tu gusto de temperatura y a disfrutar!

Ingredientes para 6 gofres:

• 150 g de harina de trigo integral de cultivo ecológico
• 2 cucharaditas de levadura
• 1/2 cucharadita de sal
• 25 g de azúcar o sustitutivo natural
• 1 huevo
• 300 ml de leche semidesnatada templada
• 74 g de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de canela molida
• Fresas troceadas
• Miel “El Brezal”

Cómo:

• Mezclamos la harina con la sal y la levadura en un cuenco.
• En otro cuenco batir el huevo y el azúcar hasta que esté espumoso, añadir la leche templada, mezclar y añadir la mantequilla derretida. Mezclamos todo cuidado.
• Calentamos la gofrera a temperatura alta y añadimos la masa Y A LOS 4 m. LISTO!!!
• Servimos con las fresas y miel “El Brezal” al gusto.

Empezamos la operación bikini

Ingredientes:

• 6 rodajas de sandía, cortadas 2 cm
• 1 Yogur griego
• Frutos rojos y arándanos a gusto
• Miel El brezal

Cómo:
Preparar cada rodaja de sandía y cubrirla con una capa de yogur griego, añadir a gusto los frutos rojos y los arándanos y finalizar regándola con miel El Brezal….!!! Y LISTO!!!

Mañana «Día de la madre»

Nuestras madres se merecen lo mejor

Niños y niñas tomad nota…

Ingredientes:

• 2 rebanadas medianas de pan de centeno/cereales o el que más le guste
• Medio aguacate machacado
• Dos tomates cherry cortados
• 2 lonchas de queso fresco
• Puñado de nueces
• Miel El Brezal
• 2 naranjas y medio limón
• Chocolate negro 85%

Cómo:

1. Tostamos las dos rebanadas y las montamos…una con el aguacate, la loncha de queso fresco y los dos tomatitos cherry y la otra con queso fresco, miel el Brezal y las nueces.
2. Preparamos el zumo natural con las naranjas y el limón y endulzamos con miel!!
3. Para finalizar …dos trozos de chocolate negro 85 %

Ingredientes para 15 torrijas:

• 1 barra de pan del día anterior
• litro de leche
• 3 cucharadas de miel el Brezal
• 1 rama de canela
• 3 huevos
• Aceite
• Azúcar glas y canela para espolvorear por encima

Cómo:

• Cortamos el pan en rebanadas de unos 2,5 cm de grosor, lo colocamos en un recipiente alargado sin sobreponer ninguna rebanada.
• En una cazuela grande, vertemos la leche, la miel y la rama de canela. Lo calentamos a fuego fuerte y lo llevamos a ebullición. En el momento en el que empiece a hervir apagamos el fuego. Eliminamos la rama de canela y luego vertemos la leche caliente encima del pan de modo que todas las rebanadas estén en contacto con la leche. Dejamos que el pan se empape en la leche durante una hora.
• Batimos los huevos, y en una sartén vamos friendo las torrijas. Al sacarlas las empapamos en el huevo previamente batido. Sacamos la torrija del huevo batido y lo sumergimos en el aceite caliente. Dejamos que fría durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados. Hacemos esto con el resto de rebanadas.
• Cuando estén listos, los sacamos a un plato con papel de cocina para absorber el aceite sobrante (sin amontonarlas) y espolvoreamos por encima azúcar glas, canela en polvo y regamos con miel.

La primavera es la mejor época para comer fresas, están más ricas por la maduración y suelen estar a mejor precio ..un plus… la miel resalta el sabor de las fresas!!

Ingredientes:

• 1/2 Kilo de fresas
• Miel El Brezal

Cómo:

1. Limpiamos las fresas bajo el agua del grifo. Después, les retiraremos el tallo y las troceamos
2. Añadimos miel al gusto y dejamos reposar 10 m. YA ESTA!

Desayuno saludable con Miel y frutos rojos

La mejor forma de empezar el día con toda la familia es un rico desayuno que incorpore franbuesas y fresas…todo regado con Miel El Brezal

El Ginseng es una planta originaria de Asia cuya raíz es utilizada, con fines medicinales desde hace siglos, sobre todo en China. Los principios activos del ginseng son los ginsenósidos que se encuentran en la raíz.

La Miel con Ginseng es un fabuloso complemento nutricional que puede actuar como complemento de una dieta equilibrada.

La miel aporta a este producto su alto poder edulcorante y sus propiedades energéticas.

Ingredientes:

• 400 gramos de yogurt natural o griego
• 10 fresas grandes …estamos en temporada!
• 8 galletas tipo María
• 3 cucharadas de miel
• Cobertura a gusto (almendras molidas, chocolate rallado, coco…)

Preparación:

• Trocearemos las galletas en pedazos pequeños y los ponemos en un bol

• Cortamos las fresas en láminas gruesas

• Y montamos!!…en un vaso individual colocaremos primero una capa de trozos de galletas, seguida una capa con ¼ del yogurt y una cucharada de miel. Sin mezclar las capas anteriores, colocaremos una generosa cantidad de fresas, una capa más de yogurt, y finalizaremos con otra de fresas. Al final adornaremos con lo que más nos guste

Ingredientes

• 2 pechugas de pavo a la plancha
• ¾ taza uvas, en mitades (sin semillas)
• ⅓ taza nueces picadas
• 6 cucharadas de yogurt natural o griego
• Miel
• Zumo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración

• Mezclar en un cuenco la miel, el yogurt, el zumo de limón, la sal y pimienta.
• Agregar el pavo troceado. Mezclar muy bien hasta que todo esté bien incorporado.
• Agregar las nueces picadas e incorporar  con cuidado las uvas.
• Servir con pan al gusto , en sándwich, sola o en hojas de diferentes tipo de lechuga