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Hoy os proponemos desde El Brezal una receta para que los más pequeños de la casa coman variado con productos frescos y sanos.
Bol de ternera con miel
Ingredientes:
- Miel de Romero El Brezal
- Salsa de soja
- Caldo de vacuno o carne
- 4 dientes de ajo picados
- Aceite de sésamo
- Vinagre de arroz
- Cebolla en polvo
- Pimienta
- Filete de ternera
- Maizena
- Sésamo
- Arroz
- Brócoli
Preparación:
- En una olla vierte 5 cucharadas de miel, un chorro de salsa de soja, 1 vaso de caldo de vacuno (o de carne), 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de vinagre de arroz, un poco de cebolla en polvo y un poco de pimienta. Bátelo todo bien con una batidora.
- Corta el filete de ternera a dados, añádelos a la olla o cúbrelos con la salsa.
- Tapa la olla y cocina a fuego alto durante 4 horas.
- Mientras, en otro bol cuece el arroz blanco y el brócoli a vapor.
- Sirve en un plato hondo una base de arroz, los dados de ternera y el brócoli. Añade un poco de semillas de sésamo por encima y ya está listo para servir.