Receta con miel para los niños (I)

Son muchos los niños que necesitan de salsas preparadas y envasadas para acompañar carnes, pescados y/o verduras. Pero a la larga este método no es muy saludable, así que desde El Brezal te proponemos un par de recetas acompañadas con miel ideales para los niños.

Hoy mostraremos una de esas recetas, y el jueves 29 de junio, publicaremos la segunda.

Pollo con miel y lechuga

Ingredientes:

• Miel de Tomillo El Brezal
• Salsa de soja
• Vinagre de arroz
• Aceite de sésamo
• Aceite de oliva
• ½ cebolla rallada
• 2 dientes de ajo picados
• Pechuga de pollo picada
• 1 zanahoria rayada
• ½ col morada en juliana
• Brotes de soja
• Cacahuetes tostados con miel
• Hojas de lechuga tipo iceberg

Preparación:

• En un bol mezcla 2 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de miel,1 cucharada de vinagre de arroz y ½ cucharada de aceite de sésamo. Una vez esté todo bien mezclado apartamos a un lado.

• Coloca una sartén grande a fuego medio-alto con el aceite de oliva. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que se doren.

• Añade el pollo y la zanahoria y mézclalo todo bien. Una vez esté todo mezclado añade la salsa preparada anteriormente y vuelve a mezclarlo todo. Deja reposar durante unos 3 minutos a fuego lento.

• Agrega los brotes de soja, la col morada y los cacahuetes, vuelve a mezclarlo todo bien y tapa 3 minutos.

Rellena las hojas de lechuga iceberg con lo preparado anteriormente y sirve.