Pollo a la miel. Juego de Tronos

Nos encantan las recetas que llevan miel, y si salen en nuestras series favoritas como, por ejemplo, en Juego de Tronos, todavía nos gustan más.

El pollo a la miel es una receta que aparece varias veces en esta famosa serie. Siendo una de las recetas estrella de Invernalia.

Si queréis saber cómo preparar el rico y famoso pollo a la miel de Juego de Tronos, aquí va la receta con deliciosa miel El Brezal.

Ingredientes 4 personas:

• 1 pollo entero de 2-3 Kilos
• 2 cucharadas mantequilla
• Sal
• 1 taza vinagre de sidra
• 2/3 taza de miel de Flores El Brezal
• 1-2 cucharadas menta picada
• ½ frutos: pasas, ciruelas secas, arándanos rojos

Preparación:

• Precalentar el horno a 230ºC
• Untar el pollo con mantequilla y poner sal al gusto. Meterlo en el horno hasta que la piel esté crujiente y el interior de la pechuga ya no esté rosado (habrá que cortar un poco para ver el aspecto del interior de la pechuga)
• Mientras, mezclar en un cazo el resto de los ingredientes y calentar durante 30 minutos, hasta que quede una salsa espesa y los frutos tengan aspecto de hidratados.
• Servir el pollo con la mitad de la salsa y la otra mitad servir aparte