Pizza con miel para el fin de semana

¿A quién no le gusta la pizza? Y es que da igual si te gusta con carne, con verduras o solo con queso. Lo bueno que tiene la pizza es que la puedes preparar a tu gusto con los ingredientes que quieras. Nosotros hoy la hacemos con miel….rica, rica…… Te animas? Cuéntanos que te ha parecido?

Ingredientes:

Masa de pizza
Tomate triturado
Queso parmesano
Miel de montaña El Brezal
Berenjena
Queso mozzarella
Orégano
Vinagre Balsámico

Preparación:

Antes de nada, precalentamos el horno a 180ºC.
Cogemos la masa de pizza y la extendemos bien sobre una bandeja de horno.
Añadimos el tomate triturado por toda la base de la pizza, dejando un dedo por el borde.
Limpiamos y cortamos la berenjena a finas lonchas no más gruesas que medio centímetro.
Espolvoreamos el queso mozzarella y el parmesano a nuestro gusto.
Con una cucharita, echamos la miel al gusto por toda la pizza.
Espolvoreamos un poco de orégano y metemos la pizza al horno durante 15 minutos.