La miel no caduca


Muchas veces hemos tirado a la basura alimentos pensando que se habían pasado de la fecha de consumo preferente y que por lo tanto no se podían comer pero que, a la hora de la verdad, se podrían haber consumido sin problema. Y es que no todo el mundo entiende que la fecha de consumo preferente solo te indica el momento de calidad óptima de un producto.

La miel, es un alimento que se mantiene siempre en buen estado y no supone peligro alguno para la salud. Puede cambiar de color y cristalizarse, en ese caso colocamos el tarro al Baño María removiendo de vez en cuando para que la miel vuelva a su estado habitual.

Como dato curioso de la durabilidad de la miel, en algunas tumbas y sarcófagos egipcios se han encontrado tarros que contenían miel. En esta civilización creían que cuando sus fallecidos pasaban a mejor vida, necesitarían la miel.