Merienda: Sandwich de queso y miel

Ingredientes:

• Miel de Naranjo El Brezal
• Canela
• Queso cremoso
• Pan de molde
• 2 huevos
• Leche
• Extracto de vainilla

Preparación:

• En un bol mezclamos bien el queso cremoso, 2 cucharadas de miel de Naranjo El Brezal y la canela. Enfriamos la mezcla en el frigorífico durante media hora.

• Cogemos dos rebanadas de pan de molde, les quitamos la corteza y los aplastamos con un rodillo.

• En el centro de una de las rebanadas ponemos un poco de la mezcla inicial y la tapamos con la otra rebanada tipo sándwich.

• Sellamos el sándwich por los bordes con la ayuda de un tenedor.

• En otro bol batimos los huevos junto con medio vaso de leche y pasamos los sándwiches ya sellados por la mezcla y los horneamos a 200ºC durante 20 minutos.

• Ponemos decorar con un poco de canela y miel.