Helado de miel con nueces

La clásica combinación de miel y nueces que se vuelve perfecta al presentarla en helado.

Ingredientes:

• 250 ml de leche
• 250 ml de nata
• Miel de Flores El Brezal
• Rama de vainilla
• Nueces peladas

Preparación:

• En un cazo a fuego medio calentamos la leche, la nata, 4 cucharadas soperas de miel y la ramita de vainilla.
• Cuando llegue a hervir, retiramos del fuego, dejamos enfriar y lo ponemos en la nevera un par de horas o 30 minutos en el congelador.
• Sacaremos la mezcla, la moveremos y la volveremos a poner en el congelador. Repetiremos esta operación cada 30 minutos hasta que quede con textura de helado.
• Cuando el helado este casi hecho, añadiremos las nueces y lo dejaremos congelar bien.
• Que disfrutéis de este rico helado!