Ensalada de langostinos con salsa de miel y mostaza
Ingredientes:
- Variedad de lechugas
- ½ cebolla
- 1 tomate
- 1 granada
- ½ mango
- 1 zanahoria
- ½ manzana
- 1 rodaja de piña
- Nueces
- Pasas
- ½ lata de maíz dulce
- 12 langostinos cocidos pelados
- 3 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de vinagre
- 2 cucharadas de mostaza
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Orégano
Preparación:
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En una ensaladera ponemos la variedad de lechugas, junto con la cebolla cortada en dados, el tomate troceado, los granos de la granada, el mango troceado, la zanahoria rayada, la manzana en láminas, la piña cortada, las nueces peladas, las pasas, el maíz y los langostinos cortados.
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En un bol aparte mezclamos la miel, el vinagre, la mostaza, el aceite de oliva, la sal y el orégano y removemos todo bien hasta formar una salsa.
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Aliñamos la ensalada con la salsa y ¡Ya tenemos nuestra rica ensalada!