Ensalada de canónigos con aliño de miel

Que mejor que prepararnos una ensalada para comer o cenar y alimentarnos de una manera sana y equilibrada.

Tomad nota de nuestra ensalada aliñada con una vinagreta de miel, llena de contrastes de sabores.

Ingredientes Ensalada:

Vinagreta:

Elaboración:

Lavamos los canónigos y los tomates cherry, cortamos los tomatitos por la mitad y lo añadimos todo en una fuente, todo bien escurrido.
Introducimos las nueces peladas y el rulo de cabra, cortado previamente a rodajas.

Para la vinagreta:

En un recipiente introducir una pizca de sal, una cuchara sopera de aceite, una cuchara sopera de vinagre de Módena y dos cucharas soperas de miel de Eucalipto El Brezal.
Mezclar bien todos los ingredientes y añadir el aliño a la ensalada.

Nota: añadir con cuidado el vinagre, ya que podría anular el sabor de la miel.