Crepes con miel, amapola y helado

Ingredientes (para 2 personas):

Preparación:

En un bol mezclamos la harina, la leche, huevos, sal, y vainilla. Batimos todos los ingredientes bien y pasamos la mezcla por un colador para eliminar cualquier grumo que pueda tener. Añadimos las semillas de amapola y lo volvemos a mezclar.
Ponemos una sartén (antiadherente) a fuego medio y la untamos con una cucharadita de mantequilla. Vertemos un poco de la masa, y cuando empiece a cuajar le damos la vuelta para que se dore por los dos lados. Repetimos hasta que nos quedemos sin masa.
Cuando tengamos todos los crepes hechos, cogemos uno a uno, añadimos un poco de miel y los doblamos.
Emplatar acompañados de helado y frambuesas.