¿Cómo hacer caramelos con miel para la tos?

¿Quién no ha sufrido alguna vez de un ataque de tos y ha querido tomar un caramelo para aliviar esa tos seca pero no tenía?

En El Brezal te damos una muy buena solución para que esto no te vuelva a pasar: Haz tus propios caramelos para la tos en tu casa!

Ingredientes:

• ½ vaso de azúcar
• ½ vaso de agua
• Un termómetro
• Zumo de un limón
• 1 cucharada de jengibre en polvo
• ½ vaso de miel con propóleos

Preparación:

• En un cazo a fuego medio colocamos la miel, el jengibre y el zumo de limón. Y removemos mientras va cogiendo temperatura.
• Cuando aparezca espuma blanca en la superficie de la mezcla, baja el fuego hasta que llegue a 150-155ºC. (Compruébalo con el termómetro).
• Deja enfriar un poco y pon la mezcla en moldes pequeños (con forma de caramelo. Te pueden servir los moldes de hielo, llenos por la mitad).
• Una vez los caramelos están fríos, retirar del molde y espolvorear azúcar.
• Conservar en nevera.