Bebida India Elaichi Lassi

La miel es un producto que se utiliza para elaborar deliciosos platos y bebidas en todo el mundo. Una de esas bebidas es el batido indio “Elaichi Lassi”. Delicioso y muy fácil de preparar.

Ingredientes:

200 gr Yogurt griego
20 gr cardamomo molido
Hebras de azafrán
100 gr azúcar moreno
30 gr de miel
200 gr leche
10 almendras
10 pistachos
Hielo picado

Preparación:

Calentar la mitad de la leche y añadir el azafrán y el cardamomo. Apagar el fuego y dejar reposar unos 5 minutos
Picamos los pistachos ya pelados y las almendras
En un vaso para batidora añadimos la leche que estaba reposando, el azúcar, el yogur y el resto de leche y batimos hasta conseguir una textura más densa
En unos vasos ponemos un poco de hielo picado, la miel y añadimos el batido
Adornamos con los pistachos y almendras picado